Ricota:
falsa magra
Um estudo da Universidade de Brasília mostrou que esse alimento pode ser
tão calórico quanto os vilões queijo prato e mussarela. A constatação
é da nutricionista Fernanda da Rocha, que analisou os três laticínios
de cinco marcas diferentes. O resultado revelou que em 100 gramas o total
de gordura da ricota variou de 13 a 37; no queijo prato, de 25 a 42; e
na mussarela, de 29 a 36. Conclusão: na mesma prateleira você pode encontrar
uma ricota supergordurosa e um queijo prato mais light e vice-versa. Portanto,
antes de levar o seu, cheque a embalagem.
Intestino
a mil |
Anote aí esta receitinha que vai fazer a sua digestão fluir...
Cozinhe uma ameixa-preta seca (sem caroço) em 200 ml de água
 fervente.
Ao esfriar, bata a fruta no liquidificador, sem dispensar a
água. Consuma com uma colher de sobremesa de farelo de trigo
ou aveia em flocos. |
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10
truques para fazer compras levinhas
1. Não saia com
fome. Quando o estômago está vazio sempre adquirimos mais do
que precisamos e, pior, acabamos consumindo.
2. Passe longe do corredor das guloseimas,
assim as chances de escolhê-las diminui bastante.
3. Antes de optar
por um produto, leia os rótulos de diferentes marcas e compare
os valores calóricos.
4. Escolha os cereais matinais
que não têm adição de açúcar, como os feitos com mel, mascavo ou iogurte.
5. Se adora bolachas
e biscoitos, não pense duas vezes: eleja as versões integrais
e fuja dos recheados.
6. Substitua presunto
por peito de peru no recheio dos sanduíches - como geralmente
se coloca uma boa quantidade, faz diferença. Uma fatia do primeiro soma
25 calorias contra 20 do segundo.
7. Procure os itens
diet e light. Praticamente todo mês chegam novidades nas gôndolas.
Mas tome cuidado para não exagerar no consumo, porque tudo o que é demais
engorda.
8. Dê preferência
aos leites e iogurtes desnatados, por possuírem baixa porcentagem
de lipídeos.
9. Não compre molhos
e pratos prontos, pois têm muita gordura. Prepare-os em casa,
assim você garante o uso de ingredientes magros e saudáveis.
10. Opte pelos queijos
brancos como cottage e minas. Quanto mais amarelo ele for, maior
é a quantidade de lipídeos e o valor energético.
FOTO: SÍMBOLO IMAGENS (AMEIXA E FARELOS), RITA PIZZI (RICOTA),
FERNANDO GARDINALI (MULHER). FONTE 10 TRUQUES MAGROS: RG NUTRI (SP). FONTE
INTESTINO A MIL: SPA JARDIM DA SERRA (SP).