Toques para ficar enxuta e saudável

por Isabela Leal

A fissura por açucar pode ser fome.

Que vontade de um docinho...
A responsável por essa sensação pode ser a fome, principalmente quando o desejo aparece no meio da tarde. A nutricionista americana Nancy Clark concluiu que não é só a dependência de açúcar que leva ao anseio de devorar guloseimas nessas horas mas, também, o fato de algumas pessoas comerem muito pouco no almoço. Segundo ela, os "famintos" tendem a cobiçar esses quitutes. A professora de nutrição Lilia Zago, da Pontifícia Universidade Católica de Campinas (SP), concorda. Ela explica que o processo é uma defesa do organismo, que acaba ficando sem combustível. "Os doces são fontes de energia imediata por causa da facilidade de absorção. Muito tempo em jejum reduz a concentração de glicose no sangue, fator que também estimula o apetite e a vontade de comer algo açucarado."

Troque o pão francês (135 cal.) por duas fatias de pão de aveia light (40 cal. cada uma). Além de elevar a ingestão de fibras, que prolonga a saciedade, você engorda menos

Delicias de praia liberadas Os itens consumidos no verão não escapam dos altos valores calóricos. Siga estas sugestões para saboreá-los sem aumentar as medidas: ÁGUA-DE-COCO  Calorias: 42 cal./100 ml  Dica esperta: tome só um copo por dia. É que, apesar de não ter tanta caloria, é rica em potássio, mineral que retém líquidos. CAIPIROSCA  Calorias: 156 cal./50 ml  Dica esperta: coloque bastante gelo na bebida, assim você aumenta o volume sem acrescentar calorias e ainda se sacia. ESPETINHO DE CAMARÃO  Calorias: 123 cal./150 g  Dica esperta: aproveite somente o petisco grelhado. Fuja dos empanados ou das versões preparadas com azeite-de-dendê. MILHO VERDE  Calorias: 124 cal./100 g  Dica esperta: coma apenas uma espiga, dispensando os complementos como molhos, manteiga e sal em excesso.

CONSULTORIA: ENEIDA BOMFIM, NUTRICIONISTA DE SALVADOR (BA).