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 Toques para ficar enxuta
e saudável.
POR ISABELA LEAL
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| O ovo de chocolate amargo e a versão diet são menos calóricos. |
Cautela na páscoa
Já que consumir chocolates nesta época
do ano é inevitável, a saída para não ingerir
calorias em excesso é optar pelos ovos menos
engordativos. Empenhada em tornar essa
tarefa mais fácil, a nutricionista
Ana Paola Monegaglia, da Clínica Alfredo
Halpern (SP), dá dicas preciosas. Anote:
AO LEITE: o mais desejado e consumido.
Deve ser ingerido com moderação por
causa do valor energético e de gorduras.
BRANCO: é considerado o mais perigoso
dos chocolates, devido às elevadas
porcentagens de manteiga de cacau em sua
composição, ingrediente rico em lipídios.
AMARGO: é a melhor opção para este período e o
que menos compromete a silhueta, já que possui
menos gordura se comparado aos demais.
DIET: não contém açúcar. Em compensação,
para atingir consistência firme é necessário
aumentar consideravelmente o seu volume de
lipídios, elevando também as calorias ingeridas.
Veja mais detalhes na tabela abaixo:
Propriedades
sobre 100 g |
Ao leite |
Branco |
Amargo |
Diet |
| Calorias |
540 |
562 |
537 |
524,40 |
| Carboidrato (g) |
58,67 |
50,80 |
63 |
43,95 |
| Proteína (g) |
8 |
10,60 |
4,3 |
15,8 |
| Gordura
total (g) |
30,67 |
35,10 |
29,75 |
31,07 |
Quando sair para jantar fora, substitua o couvert por salada de folhas verdes. Assim você pode aproveitar e pedir uma sobremesa sem riscos de subir o ponteiro da balança |
É verdade que o abacaxi, assim como
o limão, queima gordura?
Não há nada comprovado sobre a relação dessas
duas frutas com a redução de lipídios. "Existe
uma crença equivocada de que só porque são ácidas
elas teriam o poder de detonar as gordurinhas, mas nenhum
alimento faz isso", explica a nutricionista Aline Cristine Souza
Lopes, professora do curso de Nutrição da Universidade
Federal de Minas Gerais (UFMG). "A fórmula que funciona
mesmo para emagrecer é equilibrar o consumo com
o que se gasta. Ou seja, para se livrar dos quilinhos extras
você deve ingerir um teor calórico menor do que é preciso
para realizar as atividades diárias", complementa Aline.
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