VINHO
QUENTE
Ingredientes
5 xíc. (chá) de vinho tinto seco
1 xíc. (chá) de água
1 canela em pau
10 cravos-da-índia
raspas da casca de 1 laranja
1 maçã grande, sem casca, cortada em cubos
1 col. (sopa) de adoçante
Modo de fazer
Em uma panela grande, junte o vinho, a água, a canela, os cravos, as raspas
de laranja e a maçã. Cozinhe em fogo alto por 10 minutos, após o início
da fervura. Retire e acrescente o adoçante. Misture bem e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 129
CHÁ
PERFUMADO
Ingredientes
1/2 litro de água
1 col. (sopa) de sementes de erva-doce
casca de 2 laranjas-pêras sem a parte branca
4 unidades de anis-estrelado
1 col. (sobrem.) de adoçante
Modo de fazer
Em uma caneca, coloque a água, as sementes de erva-doce, a casca de laranja
e o anis. Ferva por 3 minutos. Depois tampe e deixe em infusão durante
15 minutos. Adoce e sirva bem quente.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 11
CHOCONHAQUE
Ingredientes
250 ml de leite desnatado
1 col. (sopa) de conhaque
4 col. (sopa) de cacau
1 col. (sobrem.) de adoçante
100 ml de chantilly light
lascas de chocolate diet para decorar
Modo de fazer
Em uma caneca, ferva o leite. Ainda quente, misture o conhaque, o cacau
e o adoçante. Distribua a bebida em canecas e decore com o chantilly e
as lascas de chocolate.
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 176
CAPPUCCINO COM ESPECIARIAS
Ingredientes
1 xíc. (chá) de água
1 lasca de gengibre
2 cravos
1 pedaço de canela em pau
1 col. (sopa) de café solúvel
1 col. (sopa) de cacau
1 col. (sopa) de leite em pó desnatado
1 col. (sobrem.) de adoçante
Modo de fazer
Em uma caneca, ferva a água com o gengibre, os cravos e a canela. Retire
as especiarias e junte o café, o cacau, o leite em pó e o adoçante. Bata
no liquidificador até ficar bem cremoso. Sirva em seguida, bem quente.
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 70
FOTOS: ORMUZD ALVES. PRODUÇÃO: IRENE LOPES. CALORIAS CALCULADAS
POR RGNUTRI CONSULTORIA NUTRICIONAL (SP).