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  DELÍCIAS CROCANTES
AQUI, QUICHE,CHEESECAKE E TORTA GANHAM NOVA VERSÃO, COM MASSA DE BOLACHA. SÃO RECEITAS DIFERENTES, SABOROSAS E FÁCEIS DE PREPARAR. BOM APETITE!

POR BETH FREIDENSON

MODO DE FAZER A MASSA DE BOLACHA Bata no liquidificador a bolacha, aos poucos, até virar uma farofa. Passe para uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma média desmontável, apertando para aderir bem. Reserve.

Cheesecake de maçã

CHEESECAKE DE MAÇÃ
Ingredientes
massa
• 1 pacote (156 g) de bolacha com fibras e mel
• 4 col. (sopa) de margarina light
recheio
• 5 maçãs sem casca e sem sementes cortadas em fatias finas
• 3 col. (sopa) de açúcar light
• 2 potes (300 g) de cream cheese light
• 3 ovos
• 2 col. (sopa) de açúcar light
• 1 col. (sopa) de uva passa sem semente
Modo de fazer
Leve ao fogo a maçã com o açúcar e cozinhe por 10 minutos. Reserve. Prepare o recheio, batendo no liquidificador o cream cheese com os ovos e o açúcar. Junte a maçã reservada, a uva passa e recheie a massa. Leve ao forno médio por 40 minutos. Sirva quente ou frio.
Rendimento : 8 porções
Calorias por porção: 286

Torta de ricota e morango

TORTA DE RICOTA E MORANGO
Ingredientes
massa
• 1 pacote (200 g) de bolacha maisena
• 6 col. (sopa) de margarina light
recheio
• 250 g de ricota picada
• 1 pote (170 g) de iogurte de morango light
• 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 lata (200 g) de creme de leite light
• 6 col. (sopa) de açúcar light
• 1 caixa (300 g) de morango picado
Modo de fazer Antes de preparar o recheio, asse a massa no forno por 10 minutos e reserve. Bata no liquidificador a ricota, o iogurte, o leite e o creme de leite com 2 col. (sopa) do açúcar light. Reserve. Leve ao fogo o morango com o açúcar restante, cozinhe rapidamente e junte metade ao creme batido. Recheie a torta e cubra com o morango que sobrou. Coloque na geladeira antes de servir.
Modo de fazer
Antes de preparar o recheio, asse a massa no forno por 10 minutos e reserve. Bata no liquidificador a ricota, o iogurte, o leite e o creme de leite com 2 col. (sopa) do açúcar light. Reserve. Leve ao fogo o morango com o açúcar restante, cozinhe rapidamente e junte metade ao creme batido. Recheie a torta e cubra com o morango que sobrou. Coloque na geladeira antes de servir.
Rendimento : 8 porções
Calorias por porção: 301