padoca light
Quem falou que sanduíche de padaria tem que ser gordo, exagerado e carregado de calorias? Sem dúvida alguma, esse tipo de balcão é famoso por ter recheios fartos, mas esse conceito está mudando... Prova disso são as opções da Padaria Letícia Arte e Talento (que tem quatro unidades em São Paulo), feitas com ingredientes leves e saudáveis. Confira:
Camburi mussarela de búfala, peito de peru, rúcula, tomate seco e maionese no pão de fôrma integral............................................ 337 cal.
Baleia queijo branco, lombinho canadense, alface, tomate e patê de azeitona no pão de fôrma integral ............................................. 339 cal.
Itamambuca queijo branco, peito de peru, cenoura ralada, pepino, alface, tomate, patê de azeitona no pão francês integral ....................... 345 cal.
Taparica patê de ricota, cenoura ralada e peito de peru defumado no pão de fôrma integral ...................................................................... 560 cal.
Maresias queijo prato, chester light, cenoura ralada, alface, tomate e requeijão no pão de fôrma integral ........................................... 729 cal.
zero é tudo!
Pão IntegralPão Integralaumenta um pouquinho as calorias, porém é mais nutritivoé nutritivo Os conceitos diet e light que se cuidem, a onda agora entre as bebidas de baixa caloria são os produtos "zero açúcar". Pelo menos no universo dos refrigerantes e águas com sabor, a categoria é campeã dos mais vendidos e quem engrossa a fila são os consumidores que não querem descuidar da dieta, mas também se preocupam com a saúde. "O Guaraná Antártica Zero Açúcar vai substituir a versão Diet, que já tinha um gostinho fiel à versão tradicional. E agora a marca intensifica essa tecnologia, mantendo a fidelidade do sabor", conta Adrianne Elias, diretora de marketing de refrigerantes e não-alcóolicos da AMBEV. "As versões diet, desenvolvidas para quem não pode consumir um ingrediente da fórmula, estão sumindo aos poucos. Os light ainda são os preferidos das pessoas que precisam emagrecer ou manter o peso. E as bebidas "zero açúcar" aparecem como uma tendência, uma boa escolha para quem é exigente e tem um estilo de vida saudável", explica a nutricionista Adriana Kobayashi, da Equilibrium Healthy Food (SP).
Existem alimentos com calorias negativas?
"Não é exatamente isso. Alguns itens, ao serem consumidos, fazem com que queimemos mais calorias para digeri-los do que a energia que fornecem, ou seja, favorecem a perda de peso", explica a nutricionista Angela Perrone, da Clínica Carolina Ferolla (SP). São eles couve-flor, brócolis, aspargos, alface, cebola, salsão, morango, mexerica, melancia, framboesa, goiaba, limão, melão, abacaxi e maçã. Gostou da idéia? Então fique atenta ao alerta da especialista: "Esses alimentos são nutritivos, mas nosso organismo precisa de energia para funcionar, portanto devemos diversificar nosso cardápio e não nos restringir a eles apenas".
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Angela Perrone, nutricionista |