TOQUES PARA FICAR ENXUTA E SAUDÁVEL

POR ISABELA LEAL

Dica quente para o inverno
"Para deixar o fondue menos calórico e muito mais nutritivo, experimente substituir o pão italiano por cubos de cenoura, beterraba e minifloretes de brócolis semicozidos - assim não há o risco de desmancharem ao serem mergulhados no queijo muito quente. No fondue de chocolate, dê preferência para o tipo amargo e creme de leite light."

Jantar nada vilão!
Você faz parte do clube das que nuuunca jantam e, pior, acham que isso faz emagrecer? Pois é melhor rever seus conceitos. Evitar essa refeição pode levá-la a passar a noite beliscando e comer muito mais do que se tivesse preparado uma refeição equilibrada. "Quando não jantamos, corremos o risco de comer pequenas porções de alimentos diante da tevê, do computador, lendo ou conversando, sem nos darmos conta das calorias que ingerimos", diz Ellen Paiva, endocrinologista e nutróloga (SP). Ela ensina 4 passos para você preparar um cardápio semanal nutritivo e magro:

1. Comece escolhendo a proteína (carne de panela, salmao grelhado, frango assado).
2. Associe um carboidrato, que pode ser arroz, batata, macarrao, mandioquinha.
3. Estabeleça para a semana uma salada que possa ser guardada, como grao-de-bico, berinjela, abobrinha. Escolha um ou dois tipos de folha, lave bem, seque e guarde em porçoes.
4. Eleja uma fruta da estaçao para ser consumida de formas variadas. Abacaxi, por exemplo, que pode ser servido fresco fatiado, com raspas de limao, cozido com adoçante, assado com canela.

Prateleira magra

	Chá Verde Instantâneo, Vita Tea, R$ 19,50. Um copo (200 ml) tem só 5 cal.
	Barra de cereais Energy Mix Light Speedo, R$ 1,50. A unidade possui apenas 70 cal.
	Adoçante Dietético Stevita Stevia, R$ 5,90 (caixa com 50 sachês). Não contém calorias.
	Atum Light Facílimo, Coqueiro, R$ 2,87. A unidade de 70 g reúne só 61 cal.
	Chocolate Diet, Gold, R$ 2,20. Nas versões ao leite (barra de 25 g/ 122 cal.) e com castanha de caju (barra de 25 g/ 133 cal.), não tem adição de açúcar.
	Sopa Meu Instante Frango Desfiado com Requeijão Maggi, Nestlé, R$ 1,15. Uma porção soma 62 cal.
	Sopa Light de Frango Gourmet Life, Racco, R$ 28,90. Rende até 15 porções de 40 cal. cada uma.
	Sopa de Aveia com Queijo Branco e Tomate, Ferla, R$ 2. Possui apenas 59 cal. por porção.