Imagine você que essa novíssima (e maravilhosa!) associação entre o cálcio e o emagrecimento foi descoberta por acaso. O estudo Brazos Osteoporose, realizado pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) em parceria com a Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), tinha como objetivo principal analisar a ligação entre a alimentação e a saúde óssea.
E o cálcio, claro, como um dos nutrientes principais do sistema ósseo, foi analisado a fundo e, entre inúmeras constatações, concluiu-se que hoje, 90% da população de todas as classes sociais o consome em quantidade abaixo da recomendada. O problema disso, além da possibilidade de que você faça parte desse grupo de pessoas, tem a ver com outra surpreendente revelação: a relação desse mineral com o Índice de Massa Corpórea. Segundo Lígia Martini, professora e doutora do Departamento de Nutrição da USP, estudos epidemiológicos mostram que quanto maior a sua ingestão, menor o IMC. “Não podemos dizer que o cálcio emagrece, mas ele certamente auxilia na queima de gorduras dentro da célula”, explica ela. As conseqüências? Mais facilidade de perder aqueles malditos e resistentes quilos extras!
Aliado da beleza e saúde
De modo geral, as vitaminas e os sais minerais são reguladores do organismo, como esclarece a médica Andréa Ramalho, consultora do Ministério da Saúde: “Se a oferta desses micronutrientes é baixa, o metabolismo começa a operar mais lentamente”. E não é só. Além de amigo da boa forma, o cálcio é importante também para um bom resultado da malhação, já que ele melhora o tônus muscular, protegendo ossos e articulações. Preocupada por que talvez você não consiga adequar sua alimentação às necessidades diárias de ingestão do mineral e, conseqüentemente, afinar? “O médico pode recomendar uma suplementação”, sugere Lígia. O importante é não ficar com deficiência. Para não correr esse risco, o ideal é consumir 4 porções de leite e derivados e 2 de vegetais verde-escuros por dia.
Quanto você consome de cálcio por dia?
O ideal para um adulto é ingerir 1.200 mg diariamente. Para descobrir se a sua dieta está cumprindo essa determinação, conheça agora os alimentos mais ricos no nutriente:
Solução antibarriga
Há indícios de que, associado à vitamina D, o cálcio ajuda no tratamento da síndrome metabólica — pré-condição que o indivíduo tem de desenvolver doenças cardiovasculares e que tem como um dos sintomas a distensão abdominal causada pelos picos de glicose no sangue que, em vez de ser absorvida pelos músculos como forma de energia, é depositada nas células de gordura, aumentando o volume da barriga. O que já está mais do que provado na associação entre os 2 micronutrientes é que o cálcio precisa da vitamina D para ser assimilado pelo organismo. Conclusão: ela também deve entrar na sua dieta. Para consegui-la, só através da exposição solar e de alimentos como salmão, gema de ovo e leite enriquecido.