Dieta do pH
O equilíbrio entre alimentos ácidos e alcalinos é a base desta proposta, que garante um corpo mais saudável e com até 8 quilos a menos em 30 dias!

Françoise Gregório

ponto de encontro
Para manter o organismo do jeitinho que ele necessita é preciso tomar alguns cuidados, como ficar longe de bebidas alcoólicas e do fumo, beber bastante água, controlar o estresse e seguir um cardápio equilibrado – alguns alimentos, depois de digeridos, proporcionam um efeito ácido no organismo, enquanto outros, alcalinos, podem neutralizar essa ação. Mas, atenção: isso não está relacionado ao sabor de cada um. o abacaxi, por exemplo, pode ter gosto ácido, mas produz resíduos alcalinos. na verdade, o pH gerado pela comida se relaciona aos componentes presentes nela. “o estado de acidez orgânica hoje é praticamente uma regra nas sociedades ocidentais. Isto se deve a mudanças drásticas de hábitos e de estilo de vida ao longo dos anos. As pessoas ingerem cada vez mais alimentos ácidos, tais como queijo, carne, cereais,açúcar, café e álcool, além de refinados. consomem, ainda, poucos legumes, verduras, frutas, sementes e oleaginosas que seriam necessários para balancear o organismo”, comenta patrícia.

cardápio perfeito
A proposta da nutricionista inclui cerca de 60% de alimentos alcalinos e 40%, ácidos. Apesar desta dieta não ter seu pilar em valores calóricos, é bom lembrar que a moderação é uma das chaves da reeducação alimentar. Vale dizer também que os cardápios abaixo, elaborados pela profissional, têm, aproximadamente, 1.200 calorias ao dia. “Ao mudar o pH do organismo com a alimentação, o metabolismo fica mais rápido e há maior eliminação de toxinas. Só isso já promove perda de peso”, garante Patrícia.

desjejum
Opção 1
• 1 xíc. (chá) de água com algumas gotas de limão espremido

Opção 2
• 1 sachê de clorofila congelada (à venda em casa de produtos naturais) batido com 1 copo (300 ml) de água

café da manhã
Opção 1
• 1 copo (200 ml) de suco verde (2 maçãs, 1 pepino, 1 folha de couve e 1 pedaço pequeno de gengibre batidos no liquidificador)
• 1 banana amassada com 1 col. (sopa) de farelo de aveia ou linhaça dourada e 1 col. (chá) de mel

Opção 2
• 1 copo (200 ml) de suco de 2 maçãs e 3 talos de aipo
• 1 biscoito integral com 1 col. (sobremesa) de geléia de frutas vermelhas ou laranja (sem açúcar)
Obs: você pode fazer o suco verde com 1 maçã ou pêra batida com água-de-coco (200 ml), 1 folha de couve, 1 punhado de salsinha e outro de hortelã

lanche da manhã
Opção 1
• 1 xíc. (chá) de chá verde
• 2 fatias de melão picadas com 1 col. (sobremesa) de mix de fibras (sementes de gergelim, girassol e abóbora em proporções iguais)

Opção 2
• 1 xíc. (chá) de chá verde
• 1 taça pequena de salada de frutas (banana, maçã, manga, kiwi e ameixa) com 1 col. (sobremesa) de farinha de semente de linhaça dourada e 1 col. (chá) de uva passa
Obs: você pode consumir as seguintes frutas: nectarina, tangerina, abacaxi, manga, cereja, pêra ou maçã. Para incrementar, 4 unidades de castanha de caju ou amêndoas sem sal