Você sabe quais são as diferenças entre alimentos com farinha integral e refinada? Confira a explicação da nutricionista e colunista da CORPO Patricia Davidson Haiat!

*Por Patricia Davidson Haiat



As versões integrais engordam mais do que as refinadas?

Não, muito pelo contrário: alimentos integrais auxiliam no processo de emagrecimento e muito, afinal suas fibras favorecem o bom funcionamento intestinal e ainda conferem saciedade. Em contrapartida, os refinados contêm um teor muito menor de vitaminas, minerais e fibras, o que os torna menos nutritivos.

*Patricia Davidson Haiat é nutricionista funcional e coautora de livros como Nutrição Clínica Funcional: dos princípios à prática clínica. Tem entre suas principais clientes Bruna Marquezine, Paolla Oliveira, Giovana Antonelli, Sabrina Sato, Mariana Rios e Sheron Menezzes.

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