Se você é uma daquelas pessoas que costumam escolher o ovo de acordo com a cor da casca, descubra se realmente há alguma diferença entre elas!

*Por Patricia Davidson Haiat

Saiba como escolher ovos mais nutritivos

Foto Shutterstock

Qual a diferença entre o ovo de casca clara e o de casca escura? 

Não há diferença nutricional significativa entre os ovos de cores diferentes – ser claro ou escuro na verdade apenas tem a ver com a genética da galinha. Mas já que estamos falando desse assunto, saiba que as aves que recebem uma alimentação mais variada e são criadas livres dão ovos mais nutritivos, como é o caso dos caipiras e orgânicos.

*Patricia Davidson Haiat é nutricionista funcional e coautora de livros como Nutrição Clínica Funcional: dos princípios à prática clínica. Tem entre suas principais clientes Bruna Marquezine, Paolla Oliveira, Giovana Antonelli, Sabrina Sato, Mariana Rios e Sheron Menezzes.

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