Com apenas 50 calorias por unidade, o bolinho de couve flor é uma opção saudável e deliciosa para a dieta. Confira!

Por Ana Paula Ferreira

Cada unidade de bolinho de couve flor possui 50 calorias

Foto Divulgação

Aposte nesta receita de bolinho de couve flor, sugerida por Fernanda Paulucci, nutricionista e sócia do Nattu Restaurante, para servir um prato diferente, saboroso e com poucas calorias.

Calorias: 50 kcal
Rendimento: 15 unidades

Ingredientes

1 ovo
1 colher de sopa de água
1 couve flor pequeno (semi cozido e semi triturado no processador) - Deve estar al dente
3 colheres de sopa de queijo meia cura ralado
2 colheres de sopa de farinha de rosca sem glúten
2 colheres de sopa de cebola picadinha
1 colher de sopa de azeite
Salsa 
Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

Bata o ovo com sal e pimenta do reino e reserve. Em um bowl junte o couve flor picadinho, a cebola, a salsa, o queijo meia cura ralado, a farinha de rosca sem glúten e por último, os ovos. Faça os bolinhos e coloque numa assadeira anti aderente. Leve em forno aquecido até dourar.