Pesquisa feita nos Estados Unidos indicou que utilizar ervas em pratos de baixo teor de gordura pode torná-los mais apetitosos. Saiba mais!

Por Evelyn Cristine | Foto Estúdio Escala (Fabrizio Pepe) | Adaptação Ana Paula Ferreira 

Há uma grande variedade de ervas perfeitas para temperar

os alimentos / Foto Estúdio Escala (Fabrizio Pepe) 

Uma das melhores maneiras de incrementar o gosto da comida sem ter de acrescentar sódio, açúcar ou gorduras é adicionando especiarias às receitas. 

De acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade do Colorado, nos EUA, utilizar tempero de ervas em pratos de baixo teor de gordura pode torná-los mais apetitosos. O estudo mostrou que as receitas pouco gordurosas com o acréscimo dos temperos foram classificadas pelos participantes como tão saborosas quanto suas versões mais calóricas.