O verão foi embora mas os excessos cometidos ao longo dele não? Então aposte neste cardápio que promete aniquilar todo e qualquer resquício dos petiscos e drinques das férias!

Por Caroline Randmer | Foto Marcelo Resende

Os ingredientes presentes no cardápio ajudam a

desintoxicar o organismo / Foto Marcelo Resende

Os meses de janeiro e fevereiro são regados a exceções quando se trata da dieta. Para ajudá-la a retomar uma alimentação um pouco mais regrada, Maria Flávia Sgavioli, especialista em nutrição clínica funcional pela VP Consultoria Nutricional, de São Paulo (SP), elaborou um cardápio para você dar adeus aos excessos de verão!

Café da manhã

1 copo de suco detox feito com 2 folhas de couve orgânica, ½ limão, 1 fatia de abacaxi, 1 lasca de gengibre e 10 folhas de hortelã

*A couve é uma das peças-chave na limpeza do organismo.  Ela desintoxica o fígado de todo o excesso alcoólico, limpa o intestino e elimina as toxinas que estão circulando pelo corpo.

Lanche da manhã

1 col. (sopa) de semente de abóbora
1 copo médio de chá de hibisco com 1 col. (chá) de canela em pó

Almoço

1 prato de sobremesa de salada de folhas verdes e roxas
4 buquês de brócolis
1 posta de peixe assado com 1 fio de azeite

Lanche da tarde

1 fatia média de melão
1 col. (sopa) de semente de chia

*A semente de chia tem um alto teor de fibras que controlam a glicemia do sangue, reduzindo a vontade de comer doces que aparece no meio da tarde – suprimir o desejo por guloseimas é algo superimportante para quem está voltando a se alimentar de uma forma regrada.

Jantar

1 prato de sobremesa de salada de alface e rúcula
2 col. (sopa) de cenoura ralada
2 ovos cozidos
1 pegador de espinafre

*As folhas verdes aliviam as crises de gastrite que acontecem em decorrência do exagero, tanto de comida quanto de álcool. A salada também auxilia no tratamento da constipação intestinal, favorecendo a eliminação das impurezas.

Ceia

2 col. (sopa) de abacate picado temperado com ½ limão

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