Aliado das dietas, o arroz integral ainda pode influenciar no humor e no sono. Entenda!

Aposte no arroz integral para garantir bom humor e uma boa noite de sono

Foto Marcelo Resende

Nós já sabemos que ele é um grandes aliados das dietas. Agora, um estudo apontou que o arroz integral favorece o bom humor e um sono tranquilo.

Vamos explicar: pães, massas e cereais facilitam a chegada ao cérebro do triptofano. Este aminoácido é a matéria-prima para a produção de serotonina, mensageiro químico do bom humor e indutor natural do sono, segundo estudos efetuados pelo casal Judith e Richard Wurtman, do renomado MIT, o Instituto de Tecnologia de Massachussets, nos Estados Unidos. 

Assim como os demais carboidratos, o arroz integral tem esse efeito positivo, mas ganha dos pares pelas porções generosas de fibras. Com isso, a glicose é liberada, de forma lenta e contínua, garantindo sua concentração no sangue por mais tempo, o que auxilia portadores de diabetes, ao impedir picos de açúcar na circulação. Além disso, evita fome fora de hora e previne oscilações do humor.

As recomendações dos médicos especialistas para consumo do arroz integral variam conforme as necessidades de cada indivíduo. Numa dieta diária de 2.000 kcal, indicam-se até oito colheres de sopa do arroz integral. O ideal é que essa quantidade seja consumida em duas partes: metade no almoço e a outra no jantar.