Saiba se consumir muito suco verde no mesmo dia pode prejudicar sua saúde!

Texto Vand Vieira | Adaptação Ana Paula Ferreira

O indicado é consumir, no máximo, cinco folhas

de couve por dia / Foto Shutterstock

O ideal é consultar um nutricionista para adequar as receitas com base nos alimentos que já consome. É que o excesso de algumas substâncias contidas nos vegetais pode ser prejudicial. 

“A couve crua, por exemplo, curinga das receitas, apesar de conter fibras, vitaminas e minerais importantes, contém progoitrina, substância que, em excesso, se transforma em goitrina e impede a entrada de iodo na glândula tireoide. Isso pode reduzir a liberação de hormônios e desencadear o hipotireoidismo”, destaca Lígia dos Santos, coordenadora de nutrição e dietética na rede de hospitais São Camilo, em São Paulo. 

A recomendação é não ultrapassar cinco folhas de couve por dia – ou dois copos de suco verde com ela.

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