Apostar em algumas dicas simples pode te ajudar a preparar uma receita deliciosa de hambúrguer vegetariano. Confira!

Texto Helô Oliveira | Edição Caroline Randmer  | Fotos Christian Parente/Escala Imagens | Adaptação Web Ana Paula Ferreira



Bateu aquela vontade de comer um lanche, mas você nunca preparou um hambúrguer vegetariano? Estas 5 dicas que vão te ajudar a garantir uma receita deliciosa! Anota aí:

1. Invista em legumes crus ou poucos cozidos.
2. Para que ele não desmanche, finalize-o no forno.
3. Use biomassa de banana verde, quinoa, cogumelo ou oleaginosas para dar textura à massa.
4. Use pouco sal e abuse dos demais temperos.
5. Grelhe-o com azeite de oliva extravirgem, sempre!

Para acompanhar, aposte nestes ingredientes e deixe seu prato ainda mais apetitoso:

- Maionese de linhaça de alho com ervas
- Queijo de castanhas
- Cebola caramelizada
- Ricota de tofu
- Chutney de frutas tropicais
- Relish de pepino
- Batatas rústicas

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