A receita da macarrão konjac com vegetais é semelhante a um yakissoba, só que com bem menos calorias: apenas 81 por porção
Macarrão konjac com legumes
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Macarrão konjac é rico em água |
Ingredientes
+ konjac
2 col. (sopa) de brócolis cozidos
2 ramos de couve-flor cozida
2 col. (sopa) de cenoura cozida
1 porção pequena de acelga crua
1 dente de alho
1 col. (chá) de sal light
1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 col. (sobremesa) de semente de gergelim
Modo de fazer
Higienize adequadamente os vegetais. Lave rapidamente o macarrão em água corrente, coloque-o em uma panela com água fervente e mantenha por alguns minutos, até ficar al dente. Desligue, escorra e reserve. Corte os vegetais já cozidos em pedacinhos. Pique a acelga e o alho. Coloque-os para refogar em fogo baixo em uma panela. Junte os vegetais já cozidos e o sal. Misture bem e deixe apurar. Junte o macarrão e mexa bem. Desligue o fogo, junte o azeite e polvilhe o gergelim. Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 min.
Calorias por porção: 81 cal.
