Você abusou durante o final de semana? Que tal uma opção leve e deliciosa para o jantar? Confira!

Por Caroline Randmer | Adaptação Kelly Miyazato

A sopa possui ingredientes que contribuem para acelerar o metabolismo
Foto: freeimages

Ingredientes

­- 1 cebola picada em cubos
- 1 dente de alho
- 1 col. (sopa) de azeite
- 1 cenoura em cubos
- 1 pedaço médio de nabo em cubos
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 1 col. (chá) de açafrão
- 1 pitada de sal
- Cheiro-verde a gosto

Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a cenoura, o nabo, o gengibre e o açafrão. Coloque uma quantidade suficiente de água para cobrir os ingredientes, adicione o sal e deixe cozinhar. Bata a mistura no liquidificador, decore com cheiro-verde picado e sirva.

Revista Corpo a Corpo | Ed. 295